Colesterol alto y triglicéridos: ¿qué DIETA? [Consejo experto]

Hago una gran petición en nombre de mi madre: ¿qué hacer con el colesterol alto, los triglicéridos, si su dieta es razonablemente correcta? Tengo en cuenta que vivir bajo un estrés constante puede ser uno de los principales factores. Mi madre tiene 67 años, es bastante activa, pero sus resultados de colesterol son terribles.
Por favor, avísenme a qué especialista acudir para que pueda ayudarla. El médico internista le recomendó a mi madre una copa de vino tinto semiseco para la noche para descomponer los triglicéridos. Además, mi madre no quiere tomar medicamentos, porque ya tiene un hígado debilitado con medicamentos, también toma Nolpaza todos los días.
Gracias de antemano por su respuesta y saludos cordiales.

¿Qué significa el colesterol alto y los triglicéridos? ¿El colesterol está dentro de 230 mg / dl o más de 350 mg / dl? ¿Qué quiere decir con «dieta razonablemente correcta»? ¿El médico le recomendó alcohol a su madre para bajar el TG y con un hígado débil?

Sra. Julia, antes que nada es importante qué niveles de colesterol (desglosados ​​en fracciones) y TG tiene su madre. También es importante si estos niveles siempre han sido altos o no. Si es así, se puede sospechar hipercolesterolemia familiar. Por supuesto, los medicamentos y el estrés también pueden aumentar el colesterol, mientras que los dulces y el alcohol pueden aumentar el TG.

Para su madre, el ejercicio regular, que reduce los niveles de TG y colesterol, así como una dieta fácil de digerir con menos azúcar, grasas saturadas y exceso de energía es muy importante. Además, se deben hacer las siguientes recomendaciones para reducir los altos niveles de triglicéridos.

1. Aumentar la ingesta de carbohidratos complejos con fibra (productos integrales).

2. Aumento del consumo de productos con bajo índice glucémico. Los productos con un índice glucémico bajo (hasta 55) condicionan la secreción de insulina a un nivel constante, y los niveles de glucosa se mantienen relativamente constantes. Son p.

• IG 50: cuscús, pan de espelta, kiwi, jugo de naranja.

• IG 45: guisantes verdes, arándanos, piña fresca, uvas

• IG 40: fresas, pan de centeno, frijoles blancos, manzana, jugo de zanahoria, pasta integral cocida al dente

• IG 35: frijoles, manzanas, ciruelas, arroz salvaje, linaza, tomates secos.

• IG 30: ajo, peras, mermeladas bajas en azúcar, cítricos, tomates.

• IG 25: chocolate negro, cerezas, bayas

• IG 20: fructosa (azúcar de fruta), cerezas, jugo de limón sin azúcar, nueces

• IG 15: verduras de hoja verde, achicoria, cebolla, judías verdes, espárragos, calabacín, brotes de soja, champiñones, aceitunas, puerros

• IG 5: especias secas

3. Suplementos de Omega 3.

4. Aumento de la actividad física – reducción de peso.

5. Limitación del consumo / evitación de alcohol.

5. Productos para aumentar el colesterol prohibidos en la dieta:

• grasas animales, algunos aceites vegetales, es decir, coco y palma

• grasas para freír y confitería, productos de chocolate, sopas en polvo, salsas, productos de comida rápida

• yemas de huevo (hasta 2-3 permitidas / semana)

• embutidos (paté, queso de cabeza), paté, hígado

• carbohidratos fácilmente digeribles: se deben excluir los dulces y las bebidas azucaradas

• sal: se puede reemplazar con hierbas frescas y secas.

6. Productos reductores del colesterol recomendados en la dieta:

• aceite de oliva, aceite de colza, margarinas producidas a partir de aceite de colza (crudo y para freír)

• soja, maíz, girasol, aceite de uva (solo crudo, en pequeñas cantidades)

• productos de cereales (avena, cebada), legumbres, cítricos, manzanas, almendras

• soja y leche de soya, yogurt de soya

• margarinas y yogures para beber enriquecidos con esteroles y estanoles (Benecol, tipo Flora).

¡Buena suerte!

Recuerde que la respuesta de nuestro experto es informativa y no reemplazará una visita al médico.

Agnieszka Ślusarska

El propietario de la Clínica para pacientes ambulatorios dietéticos 4LINE, el dietista principal en la Clínica de cirugía plástica del Dr. A. Sankowski, tel .: 502 501 596, www.4line.pl

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