Dieta cetogénica, es decir, una dieta baja en carbohidratos.

La dieta cetogénica (cetogénica) se incluye en las dietas altas en grasas y bajas en carbohidratos. Si desea sentirse extremadamente ligero y sentirse bien, apague los carbohidratos de su menú diario y reemplácelos con grasa. Este método se utiliza, entre otros. en el tratamiento de la epilepsia farmacorresistente en niños. Lea o escuche y descubra cuál es la dieta cetogénica.

Tabla de contenido:

  • Dieta cetogénica (cetogénica): indicaciones
  • Dieta cetogénica (cetogénica) en epilepsia
  • ¿Dieta cetogénica (cetogénica) para el cáncer?
  • Dieta cetogénica (cetogénica) para adelgazar
  • Dieta cetogénica (cetogénica) – efectos secundarios
  • La dieta cetogénica (cetogénica) es una dieta alta en grasas y baja en carbohidratos. Alrededor del 35 por ciento se consume en la dieta diaria. grasas, 50% carbohidratos y 15% proteínas En la dieta cetogénica, la grasa puede constituir 80-90 por ciento. de energía suministrada, y el 10-20% restante Es un total de proteínas y carbohidratos.

    Los carbohidratos son la principal fuente de energía del cuerpo. Cuando faltan, el cuerpo comienza a buscar otro «combustible». Estas son grasas, específicamente cuerpos de cetonas (la llamada cetosis) formadas en el proceso de descomposición de las grasas. Sin embargo, proporcionan el orgasmo solo el 70 por ciento. energía necesaria, por lo que está desnutrida.

    Después de unos días de usar la dieta cetogénica, una persona entra en un estado de euforia (así es como los médicos determinan el efecto de las cetonas): tienen un excelente estado de ánimo, son alegres y ligeros. Después de 2-3 meses, todo pasa. Aparece pérdida de apetito, somnolencia y estreñimiento, cambios en el olor a sudor, orina y aliento, aumenta la sed.

    Escuche para averiguar cuál es la dieta cetogénica. Este es material de la serie GOOD TO LISTEN. Podcasts con consejos

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    Dieta cetogénica (cetogénica): indicaciones

    La dieta cetogénica ha encontrado aplicación en el tratamiento de la epilepsia farmacorresistente en niños y en algunos errores innatos del metabolismo (por ejemplo, falta congénita de proteína transportadora de glucosa GLUT-1).

    También hay otras indicaciones para su uso, como el síndrome de Rett, el síndrome de Dravet, la epilepsia con convulsiones mioclónicas (síndrome de Doose) y la esclerosis tuberosa. También se está considerando la terapia que apoya la dieta cetogénica en el autismo, la enfermedad de Alzheimer, la enfermedad de Parkinson, otros tipos de epilepsia o algunas encefalopatías.

    Las personas con enfermedad hepática, renal y pancreática y diabetes no pueden usar la dieta cetogénica.

    Dieta cetogénica (cetogénica) en epilepsia

    Todavía no se ha explicado por qué la dieta cetogénica reduce la frecuencia de las convulsiones. El alto suministro de grasas con una cantidad insignificante de carbohidratos en la dieta conduce a cambios en el metabolismo de las grasas, similar al ayuno. A partir de la grasa, se forman cuerpos cetónicos en el hígado: acetona, acetoacetato y ácido betahidroxibutírico, que penetran en el sistema nervioso central y constituyen un sustituto, en ausencia de glucosa, material energético para las neuronas. Sin embargo, solo son indirectamente responsables del efecto anticonvulsivo. Los cuerpos cetónicos son sospechosos de:

    • causar un aumento en la actividad de las enzimas sintetizadoras de ácido γ-aminobutírico (también GABA – actúa como el principal neurotransmisor con efecto inhibidor en todo el sistema nervioso), lo que inhibe la estimulación de las neuronas
    • activan el receptor de potasio K2P y la bomba de sodio y potasio, lo que eleva el umbral de convulsión

    Además, los cuerpos cetónicos pueden proteger las células nerviosas, incluyendo contra el daño de los radicales libres (reducen el estrés oxidativo).

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    Autor: Time S.A

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    Dieta cetogénica: recuerde complementar la deficiencia de algunas vitaminas

    Una dieta cetogénica conduce a la escasez de algunos nutrientes. Por lo tanto, cuando lo use, recuerde complementar las preparaciones que contienen calcio, vitamina D, vitaminas solubles en agua y algunos oligoelementos.

    Actualmente, varias versiones de la dieta cetogénica se destacan en el tratamiento de la epilepsia farmacorresistente:

    • tradicional, a base de ácidos grasos de cadena corta
    • a base de grasas ricas principalmente en ácidos grasos de cadena media (MCT)
    • dieta Atkins modificada

      En una dieta cetogénica tradicional, generalmente se usa una dieta 4: 1 o 3: 1, es decir, 4 o 3 g de grasa representan 1 g de proteínas y carbohidratos combinados. Los líquidos dietéticos están limitados a 60-665 ml / kg / día. La dieta comienza en el hospital, bajo el control de un médico y un dietista, precedida de un ayuno de 1 a 2 días. Luego, gradualmente, la cantidad de energía y nutrientes administrados aumenta hasta los valores determinados de acuerdo con los supuestos de la dieta. El tratamiento adicional se lleva a cabo en el hogar y generalmente dura de 2 a 3 años. Durante este tiempo, debe seguir estrictamente las reglas de la dieta, ya que cualquier desviación de la norma puede promover las crisis epilépticas.

      ¿Dieta cetogénica (cetogénica) para el cáncer?

      Algunos argumentan que una dieta catógena se puede utilizar para tratar la obesidad, la diabetes, las enfermedades cardiovasculares, la fatiga crónica, la hipertensión e incluso el cáncer. Sin embargo, los especialistas enfatizan que no hay evidencia que confirme la efectividad de la dieta cetogénica en personas que luchan con tumores malignos.

      Además, cambiar a una dieta catógena durante el cáncer puede provocar complicaciones debido a la mayor cantidad de productos metabólicos en el cuerpo.

      Dieta cetogénica (cetogénica) para adelgazar

      Durante la dieta cetogénica, el cuerpo no extrae energía de los carbohidratos, sino de las grasas y proteínas consumidas y propias, que utilizan las personas que desean deshacerse de los kilogramos innecesarios. Además, los cuerpos cetónicos suprimen el hambre.

      Dieta cetogénica (cetogénica) – efectos secundarios

      Los efectos adversos pueden ocurrir durante la dieta cetogénica. Al principio, el paciente puede quejarse de estreñimiento o diarrea, vómitos, dolor abdominal, que generalmente desaparecen después de que el cuerpo se adapta a la dieta. Los síntomas que lo acompañan son fatiga, somnolencia, pérdida de apetito y sed.

      Con el uso prolongado de la dieta cetogénica, pueden ocurrir urolitiasis e hiperuricemia (aumento de los niveles de ácido úrico en sangre).

      Bibliografía:

      1. Trafalska E., dieta cetogénica [en:] Grasas en nutrición humana. En busca de la verdad, Instituto de Alimentación y Nutrición, Varsovia 2015

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