Dieta después de la extracción de los órganos reproductivos [Consejo de experto]

Estoy una semana después de la cirugía. Me extirpan los órganos genitales.
¿Qué dieta debo usar ahora? ¿Qué no puedo comer?

Recomendaciones generales en dieta de fácil digestión.

Se recomienda una dieta ligera y digerible para usted, que es una modificación de la nutrición básica. Debe proporcionarle la misma cantidad de energía y todos los nutrientes que una dieta regular. La diferencia es que con una nutrición fácil de digerir, excluye productos y platos que son difíciles de digerir, que contienen fibra relativamente alta, hinchazón, grasa, que permanecen en el estómago durante mucho tiempo, así como especias picantes.

Preparando platos

Además, elige las técnicas de cocción apropiadas para preparar platos que le permitan obtener platos que sean más fáciles de digerir, lo cual no es necesario en la nutrición básica. Se necesita una cierta cantidad de fibra en esta dieta, solo que este ingrediente debe llegar lo más lejos posible de verduras jóvenes y delicadas, frutas maduras y pan de trigo integral.

En la cocina fácilmente digerible, utiliza agua o cocción al vapor. También puede usar papel de aluminio o pergamino para hornear. La fritura tradicional está completamente fuera de discusión. Sin embargo, puede «freír», por ejemplo, huevos al vapor. Para cocinar al vapor solo puede usar mantequilla. En la cocina fácilmente digerible, los llamados budines de carne, pescado, arroz o macarrones y carne, queso, verduras y otros son muy útiles. se logra triturando completamente los productos, aflojándolos agregando un rollo empapado o sémola y siempre espuma de clara de huevo batida. Los pudines se colocan en formas especiales cerradas, se colocan en un plato con agua hirviendo y se cocinan. Para sazonar sopas y salsas, no use roux graso y harina, y los espesa con una suspensión de harina en agua, harina en leche o crema dulce. También prepara verduras sin freír, solo «del agua», espolvoreadas con harina, con la adición de mantequilla fresca.

Sugerencias de platos para comidas individuales.

Desayuno: sopas de leche con la adición de un producto de harina autorizado, leche, café o té con leche, cacao débil. Si se sirve una sopa de leche, la bebida puede ser té, té con limón. Pan mixto (tipos permitidos de pan), mantequilla, mayonesa recién preparada de aceite de soja, aceite de girasol o aceite de oliva con la adición de jugo de limón (sin mostaza). El producto proteico para el pan puede ser queso blanco, requesón homogeneizado, huevo cocido, salchicha (permitido), ternera al horno fría o albóndiga. Se puede agregar mermelada o miel. Es recomendable acompañar esta comida con vegetales de temporada o jugo de frutas.

Desayuno II: bebida: uno de los mencionados en el primer desayuno o fruta, jugo de vegetales, requesón, sándwich con queso o salchicha o una bebida y un trozo de masa de levadura u otro pastel permitido en esta dieta (bizcocho, pastel de levadura), pudín de leche, gelatina de fruta, requesón con manzana.

Almuerzo: una sopa hecha de productos permitidos (krupnik, vegetales, borscht, tomate, fruta, caldo desnatado, papa). Platos de carne, pescado, semi-carne o queso, que proporcionan proteínas animales. Como complemento: papas enteras, puré, arroz o gachas cocinadas a finas y finas pastas delicadas. Verduras hervidas, zanahorias crudas (ralladas), tomates pelados, lechuga verde con aceite o crema dulce. Para el postre, puede ser fruta cruda (permitida), compota, leche o gelatina de fruta, bebida de frutas.

Té de la tarde: una bebida con un sándwich, una bebida y un pastel, fruta o uno de los otros postres mencionados en la cena.

Cena: con la mayor frecuencia posible plato cocinado: empanadillas perezosas, pudín de carne o queso, pollo o pescado en gelatina, pescado o carne en vegetales, risotto con carne y vegetales, cuajada con gachas o papas. Beber como en el primer desayuno, pan, mantequilla. Si el plato está cocido y contiene proteína animal, se puede agregar mermelada o miel, por ejemplo, si se agrega arroz con manzanas, pan, queso, salchichas o pescado. También es aconsejable agregar vegetales, frutas o jugo de frutas.

Ejemplo de menú para una dieta fácil de digerir

Desayuno: un panecillo, mantequilla, salchichas de pollo calientes, lechuga, mermelada, cereal de café con leche.

Desayuno II: mermelada de frutas.

Almuerzo: sopa de coliflor con papas, trozo de carne, papas, zanahoria hervida.

Té de la tarde: pastel de levadura, compota de fresa.

Cena: empanadillas perezosas, panecillos, salchicha de jamón, mantequilla, té de limón, plátano.

Recuerde que la respuesta de nuestro experto es informativa y no reemplazará una visita al médico.

Iza Czajka

Autor del libro «Dieta en una gran ciudad», amante del atletismo y los maratones.

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