Dieta para anoréxicos: ¿puedes prepararla tú mismo? [Consejo experto]

Soy un aficionado en la organización de dietas. Recientemente, una niña (21 años) vino a mí, una ex anoréxica, bulímica (curada a la edad de 18 años, lo que resultó en un aumento de peso de hasta 80 kg [teniendo en cuenta sus trastornos de autopercepción, creo que podría ser un máximo de 70 en ráfagas de hasta 75] ), que no pudo perder peso durante 3 años, porque usó el ayuno, que después de unos días (semanas máximas) fue interrumpido por las etapas de comer en exceso.
Hace medio año se preparó una dieta (en mi opinión, todavía en ayunas) que consistía en 3-4 comidas al día, y cada una de ellas consistía en 1 artículo (fruta, rebanada de pan crujiente, trozo de carne, algunos lácteos) mientras conducía por la ciudad ciclismo aproximadamente una hora al día. Hace tres meses, los impulsos bulímicos comenzaron a regresar a ella, por lo que ella, por temor a aumentar de peso, comenzó a usar anfetaminas y a comer una pequeña comida al día, desayuno, para no «morir de hambre»; Actualmente durante 2 semanas está limpia, va a un psicólogo, pero todavía está viva sobre el desayuno en sí, porque tiene miedo de comer normalmente. Pesa unos 50 kilos, es demasiado delgada a una altura de 170 y, por lo tanto, pierde peso. Él dice que la única opción para que él gane algunos kilos es ganar masa muscular: ni siquiera quiere escuchar sobre una capa ligera de grasa, dice que «quiere una dieta para el peso, no un gran trasero» – el conjunto de ejercicios es tener a alguien listo, Solo tengo que decirle qué y cómo comer y qué tan intensamente puede hacer ejercicio.
Calculé su demanda calórica de 1800-1900 kcal / día +300 para el crecimiento, pero no estoy seguro de si el cuerpo no lo dejará como grasa debido a la desaceleración del metabolismo. Entonces, ¿cuál es su demanda calórica para un organismo tan agotado (enfermedades y medicamentos) y puede satisfacer esta demanda de inmediato, o debería alcanzarla gradualmente (+200 kcal / semana)?
¿Debería negarme a hacer dieta para ella debido al peligro de mi ignorancia de los efectos de las drogas y los trastornos alimentarios en el metabolismo? ¿Qué ejercicios puedo recomendarle para que no sufra un ataque cardíaco y desarrolle esta masa muscular? Esta es la única forma en que ella puede pesar y comer adecuadamente.

Debe negarse a organizar su dieta porque no es un especialista en este campo y enviarla a un dietista.

Recuerde que la respuesta de nuestro experto es informativa y no reemplazará una visita al médico.

Catherine Pryzmont

Katarzyna Pryzmont – dietista, psicodieticista, propietaria de la oficina del dietista ATP. Se especializa en adelgazamiento de adultos, realiza talleres y conferencias sobre motivación al cambiar los hábitos alimenticios, entre otros. «Cómo lidiar con las tentaciones durante la pérdida de peso». Más en www.atpgabinetdietetyczny.pl

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