Estómago: cómo funciona y cómo se construye

El estómago puede contener casi 2 litros de líquido. Se extiende cuando se come sin medida. El estómago procesa la comida en una pulpa, digiere lo que comemos. Descubre cómo funciona el estómago.

El estómago es como un camaleón, porque cambia su forma y ubicación de vez en cuando. Cuando nos paramos, se parece a un gancho grueso que sobresale a la izquierda. Cuando estamos llenos, se convierte en un globo. Si tenemos hambre, el estómago está casi en el medio, en el llamado plexo solar, pero cuando lo tomamos, se abulta debajo del hipocondrio izquierdo.
Este órgano holgado puede contener aproximadamente 1.75 litros de líquido y alimentos molidos. Si la obesidad se extiende más allá de la medida, puede reducirse sin dañar la salud. El cirujano perfora el estómago llamado grapadoras, es decir, costuras mecánicas que se asemejan a grapadoras de oficina, coloque una banda de silicona o corte parte de ella. El fragmento del estómago también se elimina en el caso de cáncer de este órgano.

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Estructura del estómago

Pensando «abajo», imaginamos algo debajo. Mientras tanto, el estómago nos sorprende por completo, porque yace boca abajo. Esto significa que su fondo está más cerca del esófago. Luego está el estómago y la parte pilórica.
El lugar donde el esófago se une al estómago se llama cardias. El esfínter que opera aquí permite beber y triturar alimentos en el estómago, pero no permite el llamado tracto gastrointestinal de vuelta al esófago. Esto sucede cuando el esfínter funciona bien. Si es demasiado fuerte, tenemos problemas para llevar el plato al estómago y si está demasiado flojo, el esófago se deposita en el esófago (es decir, el reflujo gastroesofágico) y la comida llega a la garganta.
El extremo de la bolsa, que es el estómago, cierra el llamado píloro. Es responsable de garantizar que el tracto digestivo funcione en una dirección, de modo que la comida digerida del duodeno viaje más lejos en el intestino delgado y no retroceda. El esfínter y el píloro tienen, por lo tanto, una función similar a las válvulas del corazón.
El estómago tiene muchos vecinos importantes. El hígado se asentó al frente y ligeramente por encima, mientras que el bazo, el riñón izquierdo, el páncreas y el colon transverso ocuparon el lugar de la espalda. Desafortunadamente, el estómago no siempre es un buen vecino. Por ejemplo, a veces una úlcera estomacal daña la pared del páncreas o el duodeno.

importante
gastroscopia

Sin cortar el abdomen, puede mirar el estómago durante una exploración de contraste o una gastroscopia.
Estudio de contraste. Primero tienes que tragar el llamado pulpa de barita, que es un contraste que llena el estómago. Luego, el radiólogo hace una radiografía. Un especialista experimentado puede saber de inmediato si hay algún tumor en el estómago, por ejemplo.
Desafortunadamente, primero debemos tragar un tubo delgado y flexible equipado con una minicámara. Es gracias a ella que el gastrólogo ve en el monitor cualquier fragmento del interior del estómago. Durante la gastroscopia, también puede tomar una muestra de sitios de mucosa sospechosos patológicamente. Esto le permite reconocer con precisión las úlceras, detectar al culpable (por ejemplo, Helicobacter pylori), pero también distinguir entre la enfermedad de la úlcera y el cáncer de estómago.

Jugos gástricos

¿Cómo sucede que el ácido clorhídrico no hace agujeros en el estómago? Bueno, cuando miramos la mucosa gástrica bajo un microscopio, vemos que no es lisa. Los campos gástricos y los pliegues de vellosidades están precedidos por pozos gástricos. En estos hoyuelos, hay bocas de glándulas en las que se produce ácido clorhídrico y la enzima pepsina. Se digiere las proteínas. Ambas sustancias constituyen el jugo gástrico. El jugo no daña el estómago por dos razones. Primero, la pepsina se produce en forma de un precursor inactivo: el pepsinógeno, que se activa bajo la influencia del ácido clorhídrico solo después de pasar a través de la membrana mucosa hacia el estómago. En segundo lugar, las células de la membrana se adhieren firmemente entre sí, y está cubierta con una «grasa» protectora, de modo que el ácido no puede penetrar nuevamente en ella. Teóricamente, porque a veces los guardaespaldas fallan y el ácido clorhídrico destruye la mucosa. Se forman erosiones, seguidas de úlceras estomacales. >>

Desde el interior, el estómago recubre la mucosa, desde el exterior está cubierto por una serosa, y un músculo se encuentra entre ellos. El estómago es parte del sistema digestivo, que es un tubo de 7-8 metros de largo. Cuando tragamos bebidas o trituramos y mezclamos con la saliva, se mueve a través del esófago de 25 centímetros y llega al estómago.
La tarea principal del estómago es la digestión. Comienza en la boca con una descomposición preliminar del almidón. Cuando la comida digerida llega al estómago, se contrae y relaja rítmicamente, gracias a lo cual la comida se desmorona y se mueve hacia el duodeno. Esta es la parte mecánica del proceso de digestión. La sustancia química es que cada vez se mezclan más alimentos líquidos con jugo gástrico. Sus ingredientes, pepsina y ácido clorhídrico, preparan los alimentos para su posterior procesamiento en el duodeno y luego en los intestinos.

¿Cómo es la digestión en el estómago?

El estómago convierte la comida en pulpa. Pasa lentamente al duodeno, donde la digestión se realiza a toda velocidad. Los jugos y las enzimas pancreáticas que fluyen hacia él hacen que descompongan las proteínas y los carbohidratos. La bilis producida en el hígado hace que las bolas de grasa se conviertan en partículas microscópicas. Trawi (ver digestión >>) luego enzima pancreática – lipasa. Las contracciones rítmicas (llamadas peristalsis) de los músculos del intestino delgado hacen que los alimentos digeridos pasen a través del intestino enviado con vellosidades espesas. Las partículas de alimentos digeridos penetran a través de las vellosidades y entran en la red de vasos sanguíneos y linfáticos que se encuentran debajo. Gracias a ellos, los ingredientes alimenticios que necesitamos para vivir se propagan a todas las células de nuestro cuerpo. Los desechos no digeridos se mueven hacia el intestino grueso y se excretan afuera. El tiempo promedio de digestión para varios alimentos es de 24 a 36 horas.

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