Levadura – propiedades saludables y valor nutricional

La levadura es una fuente de vitaminas B, gracias a la cual promueven la salud y la belleza. Aumentan la eficiencia física, también se recomiendan en situaciones de agotamiento mental, por exceso de trabajo y expuestos a un estrés constante. La levadura también ayuda en el cuidado de las pieles propensas al acné y las espinillas.

La levadura no tiene competidores cuando se trata de la riqueza de vitaminas del grupo B. La levadura de cerveza (también llamada levadura de cerveza o de cerveza) tiene el mayor valor nutricional. Superan la levadura de panadería, que no debe tomarse cruda. Se recomiendan tanto para adolescentes con acné, mujeres jóvenes que desean un cabello hermoso y brillante, un estresado de 40 años y un convaleciente de 70 años.

Levadura – valores nutricionales y vitaminas

La levadura de cerveza es sin duda un gran aliado para la salud. Son una excelente fuente de proteínas fácilmente digeribles. Contienen casi todo el conjunto de vitaminas B y muchas sustancias minerales: fósforo, zinc, magnesio, hierro, potasio, selenio y cromo. Debido a su rica composición, son un suplemento dietético ideal en caso de problemas de piel o cabello. El alto contenido de biotina (vitamina H) hace que el cabello sea más elástico y se detiene el encanecimiento y la caída del cabello.

La levadura de cerveza también es una buena fuente de ácido pantoténico (vitamina B5), tan necesaria, por ejemplo, en fatiga excesiva. También contienen grandes cantidades de cromo, que es parte del llamado Factor de tolerancia a la glucosa: junto con la insulina, facilita el transporte de glucosa a las células individuales del cuerpo.

Levadura en tabletas – propiedades

La levadura de cerveza se puede comprar en farmacias en forma de pastillas. A menudo se varían con, por ejemplo, bálsamo de limón, menta, ortiga, pensamiento, angélica o polen de abeja. Se obtienen como subproducto de la producción de cerveza; se limpian y se privan de la amargura característica. Además, el contenido de ácidos nucleicos se reduce en ellos, porque su exceso puede causar la aparición de diátesis de urato. Las pastillas de levadura se recomiendan para muchas dolencias. Alivian la migraña, ayudan en el tratamiento de enfermedades cardiovasculares, estimulan el sistema inmunológico. Son aliados de personas hiperactivas y neuróticas, así como de aquellos que luchan contra el insomnio. Mejoran la concentración, por lo que pueden «animar» durante el aprendizaje intensivo. Durante la terapia con antibióticos, ayudan a mantener el equilibrio bacteriano en el cuerpo. Aumentan la eficiencia física, también se recomiendan en situaciones de agotamiento mental, para personas con exceso de trabajo, que sufren fatiga constante, estrés o para pacientes en recuperación.

Vale la pena saberlo

Valores nutricionales de la levadura de panadería (en 100 g)
Valor energético – 92 kcal
Proteína – 11.3 g
Carbohidratos – 14.5 g
Ácidos grasos saturados – 0.26 g
Ácidos grasos monoinsaturados – 0,34 g
Ácidos grasos poliinsaturados – 0.99 g
Fibra – 7.4 g
vitaminas
Vitamina B1 (tiamina) – 0.77 mg
Vitamina B2 (riboflavina) – 1.06 mg
Vitamina B3 (niacina) – 8.27 mg
Vitamina B6 – 0.42 mg
Folato – 1.407 µg
Vitamina E – 0.81 mg
Minerales
Calcio – 30 mg
Hierro – 5 mg
Magnesio – 61 mg
Fósforo – 272 mg
Potasio – 592 mg
Sodio – 41 mg
Zinc – 2.79 mg
Yodo – 0.6 µg

Lea también:
Seta tibetana (kéfir) – propiedades, efectos secundarios
Kéfir: valores nutricionales y propiedades saludables. ¿Cómo se hace el kéfir?
Kombucza (kombucha) – propiedades de un hongo de té

La levadura tiene efecto antiacné

La levadura se usaba en cosméticos. Principalmente ayudan en el cuidado de la piel con acné y piel propensa a brotes. Los cosméticos de levadura regulan la secreción de sebo y reducen la cantidad de puntos negros. Las personas con problemas de piel deben usar tónicos, cremas, cáscaras y máscaras con la adición de unicelles «incipientes». Los baños son efectivos: vierta un cubo de levadura de panadería con agua hirviendo y agréguelo a la bañera con agua tibia. Una de las cervecerías checas ofrece a sus huéspedes una terapia de spa original. Una gran dosis de cultivos de levadura de cerveza viva y una mezcla de hierbas ralladas secas se agregan al baño. La espuma de cerveza flota en la superficie, y la habitación está saturada con el aroma de la cerveza oscura recién hecha. También en muchos spas polacos puedes bañarte en una cerveza especial.

Te será útil
Mascarillas nutritivas de levadura

  • Unta 5 dag de levadura en leche tibia. Pon la pasta en tu cara durante 20 minutos. Esta máscara es adecuada para pieles grasas y sucias con puntos negros. Para pieles secas, agregue leche a la levadura en lugar de leche. Lave la máscara con agua caliente y finalmente enjuague su boca con agua fría.
  • Calentar unas gotas de miel en una cucharadita, cuando esté líquida, limpiar con 5 dag de levadura. Para pieles secas, agregue 3-4 gotas de aceite. Ponga la pulpa en la cara y el cuello. Después de 15 minutos, lavar con agua tibia. La máscara tiene un efecto de limpieza y suavizado. Estrecha los poros.

Artículo destacado:

Cosméticos caseros de levadura de cerveza para pieles propensas al acné – RECETAS

¡La levadura debe ser eliminada antes de beber!

Todavía mucha gente cree en el efecto milagroso de una bebida hecha al verter levadura de panadería con agua tibia o leche con la adición de azúcar. ¡Tal mezcla puede hacer más daño que bien! ¿Por qué? La respuesta es simple: la levadura comienza a fermentar en el tracto digestivo y, si no se digiere, puede causar molestias gastrointestinales. Además, las células de levadura vivas «roban» vitaminas B de nuestro cuerpo, especialmente B1 y biotina. Si desea preparar una bebida de levadura completa, debe verter la levadura hirviendo con agua hirviendo.

Te será útil
Receta de pasta de levadura para sándwiches

Para los amantes de los experimentos culinarios, sabrosas noticias: la levadura de panadería triturada se puede freír en una sartén en una pequeña cantidad de aceite o aceite, agregando especias, por ejemplo, ajo, pimentón, orégano, curry o tomillo. Tal pasta es una gran adición al pan, preferiblemente horneada con levadura.

mensual «Zdrowie»

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *