NUTRICIÓN INFANTIL: los principios de una dieta saludable para un niño

La nutrición adecuada de los niños es un requisito previo para el desarrollo físico y mental saludable, y también fortalece la inmunidad de nuestros niños. Una dieta saludable para un niño no es solo una cena bien compuesta, sino también refrigerios que los niños buscan en diferentes situaciones y en diferentes momentos del día.

Una dieta saludable para un niño debe estar de acuerdo con los principios de nutrición. No solo los niños, sino también los adultos que comen su primera comida temprano en la mañana deben tomar un segundo desayuno. Complementa perfectamente las deficiencias de energía (debe proporcionar de 175-380 kcal dependiendo de la edad, el sexo y la actividad física, es decir, alrededor del 10-15% de la demanda diaria de energía) y nutrientes. Satisface el hambre, por lo que no tienes la tentación de comer bocadillos pequeños, generalmente poco saludables, para «engañar al hambre». Por lo tanto, no corre el riesgo de tener sobrepeso, que a menudo es el resultado de comer exceso de azúcar y grasas de los productos que se comen entre las comidas básicas.

Nutrición infantil: almuerzo importante

Para el segundo desayuno de un niño, es mejor preparar un sándwich en casa, de esta manera se asegurará de que sus comidas sean saludables. En la mayoría de las tiendas escolares, desafortunadamente, solo hay alimentos defectuosos (donas, galletas, papas fritas, dulces) disponibles, que no satisfacen las necesidades del niño o adolescente, y a la larga pueden causar sobrepeso.

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importante

profe. Aleksander Szczygieł, organizador y director desde hace mucho tiempo del Instituto de Alimentación y Nutrición:

La nutrición adecuada es necesaria no solo para prevenir enfermedades, sino también para permitir la liberación de todas las fuerzas biológicas potenciales del cuerpo, que es una condición del desarrollo físico y mental adecuado y la creación de una resistencia adecuada a los factores ambientales adversos.

Nutrición infantil: cena ligera

Comer en exceso por la noche no es saludable. Por lo tanto, los expertos en nutrición recomiendan que la última comida antes de acostarse sea baja en calorías y fácil de digerir. Debe comerse a más tardar dos horas antes de acostarse. El mejor emparedado para la noche es, por ejemplo, con carne de pollo magra y vegetales.

Nutrición infantil: comidas frecuentes, pero porciones pequeñas

La nutrición adecuada de los niños consiste en proporcionar en la dieta diaria, en las proporciones correctas, una variedad de productos de 5 grupos:

  • carne, pollo, pescado
  • leche y productos lácteos
  • vegetales y frutas
  • productos de granos
  • grasas vegetales

Es mejor comer 5 veces al día, pero porciones pequeñas. Planifique muchas verduras crudas y ligeramente cocidas, así como frutas en el menú. Limite las grasas saturadas (principalmente de origen animal), por lo tanto, proporcione menos carne, salchichas y quesos grasos, y más pescado y aves magras. Para cocinar, use aceites vegetales o aceite de oliva, para untar pan nutritivo con margarinas suaves, sin isómeros trans nocivos. Limite los dulces y la sal.

Hazlo imprescindible
  • Elija productos lácteos sin azúcar agregada.
  • Apuesta por carnes magras y salchichas. Evitar patés, tocino, salchichas. No le dé a su hijo carne frita; reemplácela por cocida, guisada o al horno.
  • Sirva el pescado al menos una vez a la semana, preferiblemente marino (que contenga grasas omega-3 beneficiosas, yodo y selenio).
  • Sirva verduras con cada comida, especialmente crudas.
  • De los productos de carbohidratos, elija pan integral, cereal espeso, lentejas, faspa y guisantes.
  • Agregue cáscaras de vegetales o cerveza a las ensaladas y ensaladas, ya que contienen valiosos ácidos grasos insaturados y facilitan la absorción de vitaminas A, D, E, K, que son solubles en grasa.
  • Limite, solo para ocasiones especiales, dulces, azúcar, jugos y bebidas carbonatadas azucaradas. En primer lugar, proporcionan muchas calorías.
  • No tiene que limitar la cantidad de grasa en su dieta, pero para la salud, use grasas vegetales como medida preventiva.
  • Nutrición infantil: bocadillos para toda ocasión.

    El elemento básico de nuestra dieta diaria son los sándwiches. Los comemos para el desayuno, en la escuela, en el trabajo y para la cena. Por eso es importante que sean saludables y sabrosos. Es mejor tener un poco de todo en él. El sándwich es una comida simple preparada a base de pan y varios aditivos, por ejemplo, queso, salchichas, pastas, verduras. Es fácil de preparar, puede ser muy nutritivo y sabroso. Hay miles de ideas para un sándwich. Los ingleses tienen su propio sándwich de pan tostado. Los franceses prefieren usar la baguette como base del sándwich. A los italianos les encanta la bruschetta, una tostada frotada con ajo aromático, rociada con aceite de oliva y cubierta con rodajas de tomate espolvoreadas con albahaca. En Polonia, los sándwiches también tienen una larga tradición. En muchos hogares, se comen para el desayuno y la cena. Su preparación no lleva mucho tiempo, y puede ser una comida muy nutritiva y sabrosa. La comida no solo debe ser saludable, sino que también nos debe gustar, dar placer. La apariencia misma de un sándwich colorido, con olor a verduras frescas, pepino, tomate, pimiento, perejil, eneldo, rábano, alienta a comer. Se recomienda comer un sándwich colorido para los que no comen. A su vez, para los golosos, comer un sándwich nutritivo y sabroso es una oportunidad para que no coman dulces en exceso. Después de una comida que no sabe, siempre hay un deseo de comer algo dulce, generalmente alto en calorías, para satisfacer las «necesidades del paladar». ¡Y todo lo que tiene que hacer es comer una barra demasiado al día para aumentar de peso en un mes!

    Te será útil
    ¿Un sándwich saludable o qué?

    Base – pan. Tiene muchas posibilidades, pero elija pan negro: pan integral, graham, con granos. Trate de evitar el pan blanco porque tiene poca fibra y principalmente proporciona calorías.
    Conector: algo para difundir.
    Contenido: requesón o pasta de pescado (ahumado, atún), huevos en varias formas (hervida, pasta de huevo), carnes magras, pepinos frescos y en escabeche, tomates frescos y secos, aceitunas en rodajas.
    Sabores: salsas, mayonesa, hierbas frescas, por ejemplo, orégano, albahaca, perejil, menta.

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