Pacanas – propiedades para la salud y valores nutricionales

Las pacanas tienen muchas propiedades nutricionales y de salud. Las pacanas mejoran la función cerebral y tienen un efecto beneficioso sobre el corazón. Además, estos frutos secos, caracterizados por un sabor delicado, dulce y a mantequilla, pueden aliviar los síntomas del síndrome premenstrual o síndrome premenstrual. Verifique qué otros efectos tienen las pacanas y cuántas calorías tienen.

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Tabla de contenido:

  • Pacanas – propiedades anticancerígenas
  • Pacanas – bajar el colesterol
  • Pacanas – mejoran la función cerebral
  • Nueces de pacana – nutrición, calorías
  • Pacanas – alivian los síntomas del síndrome premenstrual
  • Pacanas – ayuda con osteoporosis
  • Nueces de pacana – contraindicaciones
  • Pacanas – adelgazar
  • Pacanas – condición de la piel
  • Pacanas – precio, donde comprar?
  • Pacanas – uso en la cocina
  • Las nueces son nueces cuyos valores nutricionales y de salud solo se apreciaron en América del Norte a fines del siglo XV, cuando comenzaron a usarse con fines culinarios.

    A su vez, en Europa, se hizo famoso por el viajero español Álvar Núñez Cabeza de Vaca.

    El nombre en inglés «pecan» significa «nuez demasiado difícil de aplastar con la mano».

    Gracias a los españoles, las nueces pecan se cultivaron en el sur de Europa, África y Asia.

    Actualmente, las nueces se cultivan principalmente en los Estados Unidos, México, Australia, Israel, Sudáfrica y en menor escala en China y Argentina.

    Pacanas – propiedades anticancerígenas

    Las pacanas son ricas en antioxidantes (fenoles, proantocianuros, taninos hidrolizables, flavonoides y ácidos fenólicos) que reducen el estrés oxidativo en el cuerpo y el daño a las células y tejidos asociados con él.

    Las pacanas son una excelente fuente de antioxidantes (tienen la mayor cantidad de polifenoles entre todos los frutos secos), gracias a lo cual son importantes en la prevención de enfermedades de la civilización.

    El daño causado por el estrés oxidativo aumenta la incidencia de enfermedades cardíacas y cáncer.

    Se ha demostrado que las nueces pecanas aumentan los niveles de antioxidantes en la sangre, lo que contribuye a eliminar los radicales libres y a reducir el estrés oxidativo.

    Por lo tanto, las pacanas están involucradas en la prevención de enfermedades cardíacas y cáncer.

    Pacanas – bajar el colesterol

    Gracias al alto contenido de antioxidantes, las pacanas tienen un efecto beneficioso sobre el corazón.

    Disminuyen la presión arterial y mejoran el perfil lipídico al reducir el colesterol en la sangre. Además, las pacanas son una fuente de vitamina B1, que apoya el trabajo del corazón.

    Las pacanas son principalmente una fuente de grasa, en su mayor parte son ácidos grasos insaturados, que son beneficiosos para la salud.

    Debido al contenido de antioxidantes y magnesio, las pacanas alivian la inflamación crónica, reduciendo el riesgo de enfermedades cardíacas y aterosclerosis.

    A su vez, el cobre contenido en las nueces ayuda a reducir el dolor en las articulaciones y la rigidez en la osteoartritis.

    Pacanas – mejoran la función cerebral

    Las pacanas, como las nueces, son una fuente de vitaminas y minerales necesarios para el buen funcionamiento del cerebro.

    El cobre contenido en ellos previene el daño de los radicales libres en el cerebro, evitando así la enfermedad de Parkinson y Alzheimer. Además, el cobre afecta las vías cerebrales, incluidas la dopamina y la galactosa.

    Come nueces para la salud

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    Pacanas – Nutrición, Calorías (100 g)

    Valor calórico – 691 kcal
    Proteína – 9.17 g
    Grasas – 71,97 g

    Ácidos grasos saturados – 6.18 g
    Ácidos grasos monoinsaturados -40.801 g
    Ácidos grasos poliinsaturados -21.614 g

    Colesterol – 0.0 mg
    Carbohidratos -13.86 g
    Fibra -9.6 g

    Minerales (% de la ingesta diaria recomendada para un adulto)

    Fósforo – 277.0 mg (40%)
    Potasio – 410.0 mg (%)
    Sodio – 0.0 mg (0%)
    Calcio – 70.0 mg (7%)
    Hierro – 2.53 mg (25%)
    Magnesio – 121.0 mg (30%)
    Zinc – 4.53 mg (41%)
    Cobre – 1.2 mg (133%)
    Selenio – 3.8 µg (7%)

    vitaminas

    Vitamina B1 – 0.66 mg (51%)
    Vitamina B2 – 0.13 mg (10%)
    Niacina – 1.167 mg (7%)
    Vitamina B6 – 0.21 mg (16%)
    Folato – 22 µg (6%)
    Vitamina – B12 0.0 µg (0%)
    Vitamina C – 1.1 mg (1%)
    Vitamina A – 3.0 µg (0.3%)
    Vitamina E – 1.4 mg (14%)
    Vitamina D – 0.0 µg (0%)
    Vitamina K – 3.5 µg (5%)

    Las pacanas alivian los síntomas del síndrome premenstrual

    Las nueces son útiles para combatir los síntomas del síndrome premenstrual (SPM), como calambres y cambios de humor.

    Los ingredientes como el calcio, el manganeso, la vitamina E y la vitamina B6 reducen la ansiedad, la irritabilidad y la ansiedad, mientras que el magnesio y la vitamina B1 reducen la cantidad de días en que se produce el dolor.

    Las nueces ayudan con la osteoporosis

    El cobre y el zinc contenidos en las pacanas aumentan la masa ósea y reducen la pérdida ósea. Estas propiedades pueden usarse en el tratamiento de la osteoporosis y su prevención en mujeres menopáusicas.

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    Autor: Time S.A

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    Nueces de pacana – contraindicaciones

    Las nueces pueden causar reacciones alérgicas en algunas personas. Los síntomas de alergia aparecen dentro de una hora después de comer nueces e incluyen síntomas en la piel, hinchazón de la garganta, vómitos, falta de aliento y mareos.

    Además, puede producirse tos, sibilancias, picazón e inconsciencia en situaciones críticas.

    Pacanas – adelgazar

    Las nueces apoyan la pérdida de peso al aumentar la sensación de saciedad gracias al contenido además de grasas, proteínas y fibra.

    Además, los frutos secos estimulan el metabolismo debido al contenido de cobre, que participa en las reacciones enzimáticas necesarias para mantener un metabolismo rápido.

    • ¿Las nueces engordan o ayudan a perder peso?

    Las pacanas están involucradas en el mantenimiento de los niveles normales de glucosa en sangre. Las personas con diabetes pueden comerlos.

    Pacanas – condición de la piel

    Las pacanas son una fuente de minerales y vitaminas que tienen efectos beneficiosos sobre la piel, como zinc, cobre, vitamina E, vitamina A, ácido fólico y fósforo.

    La vitamina A y la vitamina E previenen el envejecimiento prematuro de la piel y pueden prevenir las arrugas tempranas y la pigmentación de la piel.

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    Pacanas – precio, donde comprar?

    Las nueces se pueden comprar en o sin cáscaras. Es mejor elegir nueces que sean uniformes y pesadas, sin signos de moho.

    Puede comprarlos en hipermercados y tiendas naturistas tanto en línea como en línea. El precio de las nueces oscila entre 70 e incluso 150 PLN por kilo.

    Pacanas – uso en la cocina

    Las nueces se pueden comer crudas, en forma de refrigerio, como complemento de ensaladas, muesli, gachas o yogur. También se agregan a pasteles, galletas y postres.

    También son excelentes como ingredientes de pesto, por ejemplo para el salmón. Las pacanas también están disponibles en forma seca, confitada o salada.

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