PEPINO – propiedades nutricionales. ¿Qué vitaminas tiene el pepino?

El pepino es un vegetal cuyas propiedades y valores nutricionales deben apreciarse especialmente en climas cálidos. Pepino en casi 97 por ciento consiste en agua, por lo que saciará rápidamente tu sed. Al mismo tiempo, tiene pocas calorías, por lo que puede incluirse en la dieta de las personas que adelgazan. Comprueba qué otras propiedades y nutrientes tiene el pepino.

El pepino se considera un vegetal común, por lo que sus propiedades y valores nutricionales no son muy apreciados. Mientras tanto, el pepino es rico en antioxidantes y cucurbitacinas, sustancias que protegen contra el cáncer.

Además, el pepino contiene mucha agua (casi el 97 por ciento), gracias a lo cual ayudará a calmar la sed en un día caluroso. Además, tiene un efecto diurético, por lo que se recomienda para enfermedades renales e infecciones del tracto urinario, y ayuda a limpiar el cuerpo de toxinas. Sin embargo, estas no son las únicas propiedades del pepino.

Tabla de contenido:

  • Pepino y efecto anticancerígeno
  • El pepino apaga tu sed en los días calurosos
  • Pepino – valores nutricionales, calorías
  • Pepino para el mal aliento
  • Pepino para eliminar el exceso de agua del cuerpo
  • El pepino restablecerá el equilibrio ácido-base.
  • Pepino y tomate: ¿combinados o no combinados?
  • Pepino en la dieta para la acidez estomacal
  • Pepino y diabetes
  • Pepino y adelgazante
  • Pepino – uso en cosmética
  • Pepino y efecto anticancerígeno

    Los pepinos contienen cucurbitacinas, sustancias responsables del sabor amargo de este vegetal, que tienen propiedades anticancerígenas.

    Un equipo de científicos estadounidenses y chinos en 2014 en la «Carta del Cáncer» argumentó que uno de los compuestos del grupo de las cucurbitacinas, la cucurbitacina B (CuB), inhibe el crecimiento de las células responsables del desarrollo del cáncer de próstata.

    A su vez, otros científicos cuyos resultados de investigación se publicaron en Cancer Research creen que las cucurbitacinas pueden proteger contra el desarrollo del cáncer de páncreas.

    Además, el pepino contiene muchas otras sustancias anticancerígenas, como flavonoides (por ejemplo, fisetina), luteína y ácido cafeico.

    El pepino apaga tu sed en los días calurosos

    El pepino es un vegetal que en casi el 97 por ciento. Consiste en agua. Por lo tanto, en los días calurosos puede alcanzarlo en lugar de agua o jugos de frutas.

    Especialmente las personas que luchan contra la hipertensión y las enfermedades del corazón deberían pensarlo, porque el pepino también contiene potasio (136-147 mg / 100 g), que apoya el trabajo del corazón y regula la presión arterial.

    Cuando prevalecen las condiciones saharianas, puede preparar un cóctel o una sopa fría a base de pepino.

    Te será útil

    Información nutricional del pepino sin piel / con piel (en 100 g)
    Valor energético – 12/15 kcal
    Proteína total – 0.59 / 0.65 g
    Grasas – 0.16 / 0.11 g
    Carbohidratos – 2.16 / 3.63 g (incluyendo azúcares simples 1.38 / 1.67)
    Fibra – 0.7 / 0.5 g
    vitaminas
    Vitamina C – 3.2 / 2.8 mg
    Tiamina – 0.031 / 0.027 mg
    Riboflavina – 0.025 / 0.033 mg
    Niacina – 0.037 / 0.098 mg
    Vitamina B6 – 0.051 / 0.040 mg
    Ácido fólico – 14/7 µg
    Vitamina A – 72/105 UI
    Vitamina E – 0.03 / 0.03 mg
    Vitamina K – 7.2 / 16.4 µg
    Minerales
    Calcio – 14/16 mg
    Hierro – 0.22 / 0.28 mg
    Magnesio – 12/13 mg
    Fósforo – 21/24 mg
    Potasio – 136/147 mg
    Sodio – 2/2 mg
    Zinc – 0.17 / 0.20 mg
    Fuente de datos: Base de datos nacional de nutrientes del USDA para referencia estándar

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    Pepino para el mal aliento

    El pepino debe su color a la clorofila, un tinte verde que respalda los procesos de limpieza del cuerpo.

    La clorofila crea fuertes conexiones con algunos de los compuestos tóxicos y, por lo tanto, llega menos a los tejidos del cuerpo.

    Por lo tanto, se recomienda que los pepinos incluyan personas con mal aliento y que luchan con el mal olor a sudor. Estos son los síntomas de demasiadas sustancias nocivas en el cuerpo.

    Pepino para eliminar el exceso de agua del cuerpo

    La hinchazón (especialmente de las extremidades y la sensación asociada de pesadez en las piernas), hinchazón de la cara, sensación de hinchazón de todo el cuerpo, aumento de peso, incluso hasta 3 kg, y malestar general son síntomas que indican un exceso de agua en el cuerpo.

    Para deshacerse de él, debe buscar productos ricos en agua, es decir, Pepinos que limpian el cuerpo de toxinas, aceleran el metabolismo y tienen un efecto diurético.

    El pepino restablecerá el equilibrio ácido-base del cuerpo.

    El pepino pertenece al grupo de vegetales alcalinos, es decir, aquellos que desacidifican el cuerpo. En relación con esto, entre otros estos vegetales deben llegar a las personas que luchan con infecciones frecuentes, tienen poca energía, se sienten cansados, tienen problemas de concentración y memoria, y también tienen un empeoramiento de la piel, porque estos son síntomas que sugieren la acidificación del cuerpo.

    Vale la pena saberlo

    Pepino y tomate: ¿combinados o no combinados?
    El pepino y el tomate son vegetales valiosos, siempre que no se combinen en una sola comida, argumentan algunos. El pepino contiene una enzima ascórbica que destruye la vitamina C contenida en los tomates y en otras verduras.

    Es cierto, contiene una enzima ascórbica, pero el pepino no tendría que ser conocido por cuánto tiempo reposar con un tomate en un sándwich o ensalada para que uno funcione mal para otro.
    Y además, es suficiente agregar unas gotas de jugo de limón a la ensalada, luego el pH disminuye y la base de adsorción deja de funcionar. Además, reemplazar el pepino fresco en vinagre resuelve este problema.
    Resulta que la prohibición absoluta de combinar estos vegetales no está justificada, y la frase «no debe combinarse» es un mito

    VERIFICACIÓN: Dieta saludable: COMBINACIONES nocivas de platos e ingredientes.

    Pepino en la dieta para la acidez estomacal

    El pepino debe incluir en el menú a aquellos que luchan contra la acidez estomacal. Los pepinos previenen la producción excesiva de ácido estomacal, al igual que las zanahorias, las papas, la lechuga y la remolacha.

    Pepino y diabetes

    El índice glucémico del pepino es bajo y asciende a 15, por lo tanto, las personas con diabetes pueden incluirlo en su dieta.

    Pepino y adelgazante

    El pepino tiene un bajo valor energético (12 kcal / 100 g), por lo tanto, las personas que están adelgazando pueden alcanzarlo.

    recomendar

    Autor: Time S.A

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    Saber más
    importante

    ¿Eres alérgico al apio? ¡Cuidado con los pepinos!

    Se ha demostrado que las personas alérgicas al apio pueden tener una reacción alérgica después de comer melón, pepino, zanahoria, curry, así como también después del contacto con polen de abedul y polen de artemisa.

    En terminología médica, esta condición se llama alergia cruzada. Puede hablar sobre ello cuando una persona alérgica a un alérgeno parece alérgica después del contacto con otra sustancia que tiene una estructura similar o pertenece al mismo grupo de alérgenos.

    Pepino – uso en cosmética

    El pepino es ampliamente utilizado en cosmética. Los estantes de las farmacias se doblan con tónicos, lociones, máscaras y cremas con extracto de pepino.

    Se recomiendan especialmente para las personas con piel grasa y con acné porque normalizan las glándulas sebáceas y, por lo tanto, contribuyen a reducir la cantidad de sebo secretado, poros dilatados y calmar la irritación.

    Además, iluminan suavemente la piel. A su vez, los champús de pepino se recomiendan para cabello graso con tendencia a secarse.

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