Reflujo e intolerancia a la lactosa: ¿qué dieta? [Consejo experto]

Me diagnosticaron reflujo, también noté intolerancia secundaria a la lactosa. No fumo, no bebo, no bebo café, bebidas gaseosas, té. De vez en cuando trato de volver a correr, incluidas las medias maratones. Tengo una dieta muy pobre. porque yo no lo sé. qué productos debo comer con mi enfermedad. Noté que el tomate me daña y, por supuesto, los alimentos grasos que trato de evitar.
Estoy pidiendo algunos consejos, ¿de qué productos preparar alimentos y qué evitar?

Sr. Michał! A continuación se muestra una lista de productos para evitar:

alimentos grasos, carnes grasas y aves de corral, por ejemplo, cerdo graso, carne de ganso, pato, codillo de cerdo, costillas. Las carnes grasas, como el jamón, el salami, el paté, el queso de cabeza, la salchicha gorda, también son desaconsejables. Evite los productos lácteos grasos, por ejemplo, queso, queso camembert, queso brie, queso procesado y queso azul. Las personas con reflujo gastroesofágico deben mantenerse lo más lejos posible de la comida chatarra. No debe comer alimentos como hamburguesas, perros calientes, hamburguesas con queso, papas fritas. Con el reflujo gastroesofágico, no se recomienda comer alimentos fritos. De las verduras no es aconsejable comer pepinos, tomates y cebollas. Especialmente comer cebollas en exceso puede contribuir al reflujo. No puede, si tiene enfermedad por reflujo gastroesofágico, hacer una corteza de cebolla. Evite los platos con vinagre y champiñones en escabeche, verduras y frutas. Tampoco se recomienda agregar salsa de vinagreta a los platos durante el reflujo. Debe evitar los platos picantes con la adición de pimienta, curry y chile. No coma cocina picante mexicana o china. Los jugos de naranja y limón pueden causar y aumentar la acidez estomacal. Con reflujo gastroesofágico, no tome café y té fuertes, especialmente con el estómago vacío. Las bebidas alcohólicas no están permitidas y son dañinas para esta enfermedad. Las personas con reflujo gastroesofágico deben asegurarse de no usar ropa ajustada o cinturones, o simplemente aflojarlos cuando comen.

Además, vale la pena garantizar comidas regulares: coma porciones más pequeñas y con mayor frecuencia a intervalos iguales, por ejemplo, cada tres horas. Vale la pena reducir porciones de comidas. Si hasta ahora le gustó comer comidas abundantes, debe abandonarlo. Esto intensifica los síntomas del reflujo porque el tono del esfínter esofágico inferior se reduce porque el estómago se estira bajo la influencia del contenido gastrointestinal. Esta condición puede hacer que la pulpa caiga de regreso al esófago. Vale la pena comer solo, sin prisas, masticando cada bocado a fondo. Comer demasiado rápido nos hace tragar aire y las paredes de nuestro estómago se estiran. Esta condición mejora aún más los síntomas de la enfermedad por reflujo gastroesofágico. Trate de no comer demasiado tarde en la noche y en la noche. Es mejor comer la última comida dos o tres horas antes de acostarse. La gravedad de los síntomas se puede sentir por la noche en posición supina, porque los mecanismos responsables de la autolimpieza del esófago no funcionan correctamente.

Si fuma, es mejor dejar este hábito. Del mismo modo cuando se bebe alcohol. Estas adicciones reducen la presión del esfínter esofágico inferior. Fumar provoca una reducción de la salivación, que es responsable de limpiar el esófago del contenido gastrointestinal residual. Se recomienda una dieta ligera y una reducción de las sustancias que estimulan la secreción de ácido gástrico.

Una dieta de reflujo es una buena manera de no tener problemas para quemar el esófago. También es muy útil en el tratamiento de drogas. Además de una dieta adecuada, puede usar otros métodos de tratamiento de reflujo. Recomiendo el libro – guía médica del paciente. Konrad Kokurewicz «Enfermedad por reflujo».

Cuando se trata de intolerancia a la lactosa, puede excluir los productos que lo contienen o comprar la enzima lactasa en una farmacia que le permitirá consumir estos productos.

Ejemplo de menú para reflujo:

Primer desayuno: un panecillo con requesón, pepinos y rábanos. Jugo de manzana o jugo de remolacha.

Segundo desayuno – pan de centeno, con margarina, jamón bajo en grasa, pepino.

Almuerzo: sopa de verduras con papas y zanahorias, filete de pavo hervido, papas hervidas, zanahoria hervida. Compota de fresa.

Té de la tarde: yogur natural desnatado, manzana.

Cena – pan de centeno con margarina, salchicha de pollo, plátano

Seguir las reglas de la dieta con reflujo ayudará a aliviar los síntomas de la enfermedad.

Recuerde que la respuesta de nuestro experto es informativa y no reemplazará una visita al médico.

Catherine Pryzmont

Katarzyna Pryzmont – dietista, psicodieticista, propietaria de la oficina del dietista ATP. Se especializa en adelgazamiento de adultos, realiza talleres y conferencias sobre motivación al cambiar los hábitos alimenticios, entre otros. «Cómo lidiar con las tentaciones durante la pérdida de peso». Más en www.atpgabinetdietetyczny.pl

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