Síndrome de intestino irritable – Dieta [Asesoramiento de expertos]

La diarrea frecuente, es decir, hasta 5 al día, es mi problema. Hice un examen médico y descubrí que sufría del síndrome del intestino irritable. Estoy pidiendo consejos sobre qué considerar al elegir una dieta. Leí que debes comer alimentos altamente procesados ​​como pan blanco, arroz, evitar las frutas, beber mucha agua, etc. Si es posible, te agradecería que escribieras una dieta de ejemplo.

Los agentes causales de la enfermedad aún no se comprenden completamente. Se considera el papel de, entre otros, los trastornos de la motilidad intestinal, la dieta y los factores psicosociales. Son el tema de muchos artículos científicos. Por ahora, definitivamente se puede hablar sobre el gran papel de las condiciones psicológicas en la formación de trastornos intestinales funcionales.

La aparición de la enfermedad o la exacerbación de sus síntomas a menudo se asocia con experiencias tan duras en la vida del paciente como la muerte de una persona querida, la pérdida del trabajo o, por ejemplo, la ruptura de un matrimonio. Más a menudo que otros, las personas con un estilo de vida nervioso y estresante y que no pueden hacer frente a la tensión están enfermas. Más de la mitad de los pacientes tienen síntomas de depresión, ansiedad e hipocondría.

Sin embargo, es difícil determinar si los cambios mentales son la causa, síntoma o efecto de la enfermedad. La naturaleza crónica de la enfermedad, su gran molestia y los métodos de tratamiento hasta ahora insatisfactorios contribuyen al hecho de que entre los pacientes hay una creciente cancerofobia, es decir, miedo al cáncer.

Hoy sabemos con certeza que el síndrome del intestino irritable no causa ni acelera el desarrollo del cáncer de ninguna manera. Sin embargo, la verdad es que la gran mayoría de los pacientes informan al médico por temor a esta enfermedad. Hasta la fecha, no se ha confirmado ninguna relación causal entre la dieta y el síndrome. Sin embargo, se sabe que algunos alimentos pueden aumentar sus síntomas.
Las personas enfermas deben evitar los productos lácteos, chocolate, cebolla, nueces, pescado, trigo, maíz, frijoles, guisantes, repollo y comidas ricas en grasa tanto como sea posible. Además, no exagere la bebida de café y té fuertes, y las bebidas gaseosas son mejor no abandonar en absoluto.

En la actualidad, el síndrome del intestino irritable es una enfermedad que solo puede tratarse sintomáticamente, ya que su fisiopatología no está clara. La terapia debe ser realizada por un médico de familia. En la mayoría de los casos, no es necesario remitir al paciente a un gastrólogo. Tales consultas son obviamente necesarias en caso de dudas diagnósticas o complicaciones. Las estadísticas muestran que esto se aplica a aproximadamente el 20% de los pacientes con síndrome diagnosticado. T

Erapy es difícil y desafortunadamente no es efectivo en todos los casos. Cubre, además del tratamiento de las dolencias somáticas dominantes, también la esfera psicológica. El paciente debe confiar en su médico y creer que a pesar del malestar y las dolencias duraderas, a menudo muy problemáticas, la enfermedad es leve y no representa una amenaza importante para él.

El paciente debe comprender que la psicoterapia es un elemento regular del tratamiento (especialmente en pacientes con síntomas de depresión y ansiedad) y no debe abandonarse.

Aunque el síndrome del intestino irritable es una enfermedad crónica e incurable, muchos pacientes logran una mejora significativa en la salud o incluso una resolución temporal de la incomodidad.En el período de diarrea, se debe utilizar una dieta baja en grasas y fácilmente digerible con fibra limitada (especialmente su fracción insoluble).

La fibra insoluble acelera el peristaltismo y es irritante para los intestinos. Para reducir esto indeseable durante la diarrea, los efectos de la fibra deberían:

  • elija verduras delicadas y frutas maduras en la dieta
  • use vegetales hervidos y picados
  • fruta sin piel y sin piedras, preferiblemente en forma de purés o jugos
  • use productos de cereales purificados Los platos se preparan hirviendo, al vapor, guisados ​​sin grasa, horneados en papel de aluminio o pergamino.

La dieta limita las grasas, especialmente las de origen animal (manteca, grasa, tocino) y las carnes grasas, salchichas, despojos, quesos grasos, amarillos, procesados. Debido a la limitación de fibra en la dieta, solo se usa pan de trigo (pan, panecillos, bizcochos, obleas), granos pequeños (arroz, sémola, gachas de maíz, copos de avena, debido a la presencia de pectinas), pastas pequeñas. Los alimentos que aceleran el peristaltismo intestinal deben excluirse de la dieta:
1. Productos con alto contenido residual: ricos en fibra insoluble (salvado de trigo, pan integral, granos gruesos, arroz negro, vegetales crudos y frutas con piel y piedras)
2. Alimentos que contienen azúcares que causan fermentación en el intestino:

  • fructosa – (se encuentra en la miel, fruta dulce, jugos de frutas, especialmente jugo de manzana)
  • lactosa – (se encuentra en la leche dulce; la leche dulce puede ser reemplazada parcialmente por yogurt si el paciente lo tolera)
  • rafinosa y estaquiosa (que se encuentra en las legumbres y las cebollas): los procesos de fermentación en los intestinos también pueden ser causados ​​por el sorbitol, una sustancia dulce que se encuentra en productos como la goma de mascar, los dulces de gelatina, las mermeladas dietéticas, los chocolates, los edulcorantes de sorbitol; una gran cantidad de sorbitol también contiene manzana, pera, uva, ciruelas secas, frescas, cerezas, peras.

3. Frutas y verduras ácidas (ricas en ácidos orgánicos).
4. Bebidas y platos fríos, salados, picantes.
5. Especias picantes (pimienta, pimiento picante, chile, vinagre, mostaza).
6. Agua mineral con gas.
7. Grasas, especialmente animales (manteca, grasa, tocino).
8. Estimulantes: café de verdad, alcohol.
9. Carnes cubiertas de tejido conectivo (tendones, fascia, membranas). La proteína en estas carnes aumenta los calambres intestinales. Se recomienda carne magra (pollo, carne de res magra, ternera, conejo); pescado magro (bacalao, lucioperca, merluza, tenca, lucio).
10. Verduras y frutas hinchadas (repollo, coliflor, guisantes, frijoles, soya, lentejas, puerros, cebollas, ajo, pepinos, peras, cerezas, ciruelas), así como remolachas y pimientos debido al efecto laxante. Las verduras y frutas permitidas en la dieta son: zanahorias, perejil, apio, papas, calabacín, calabazas, patisons, tomates pelados, lechuga verde limitada, manzanas, plátanos, bayas en forma de purés.
La dieta debe incluir productos que reduzcan la motilidad intestinal:
1. Harina de papa (gelatina).
2. Gelatina (gelatinas de fruta y carne).
3. Bebidas bronceadoras (té amargo fuerte, una infusión de arándanos secos, cacao amargo en el agua, vino tinto seco).
4. Verduras y frutas ricas en fibra soluble: pectinas (zanahorias, calabaza, manzana rallada, plátanos). Las pectinas tienen la capacidad de absorber agua, por lo que se usan para tratar la diarrea.
5. Arroz (gachas de arroz, arroz con manzanas, arroz con verduras como zanahorias, perejil, apio).
6. Bebidas y platos calientes.
7. Alimentos secos.
También debe recordar tomar suficientes líquidos (2-3 litros por día) para prevenir la deshidratación. Estos pueden ser: agua mineral no carbonatada, té amargo fuerte (si el paciente lo tolera), infusión de manzanilla, menta, arándanos secos.
Ejemplo de menú para diarrea
Y desayuno: pan de trigo, tortilla al vapor, tomate pelado, infusión de arándanos secos.
II desayuno Gelatina con plátanos, galletas.
Almuerzo Sopa de verduras con picatostes, arroz suelto, albóndigas de ternera, zanahorias hervidas, agua con vino tinto seco.
Té de la tarde Manzana rallada cruda, gofres.
Cena: pan de trigo, gelatina de pollo, jugo de puré diluido.

Recuerde que la respuesta de nuestro experto es informativa y no reemplazará una visita al médico.

Iza Czajka

Autor del libro «Dieta en una gran ciudad», amante del atletismo y los maratones.

Otro consejo de este experto

Alergia e intolerancia alimentaria [Consejo experto]
Alergia al cobalto y al cromo: ¿qué dieta usar? [Consejo experto]
¿Qué comer cuando tienes Candida albicans? [Consejo experto]
¿Qué comer para compensar la falta de hierro cuando tienes enfermedad celíaca? [Consejo experto]
¿Qué se puede comer con la enfermedad de Lesniewski-Crohn? [Consejo experto]
¿Qué afecta el azúcar en la sangre? [Consejo experto]
¿Qué excluir de la dieta con Candida albicans? [Consejo experto]
¿Qué excluir de la dieta para el cáncer de páncreas y de hígado? [Consejo experto]
¿Los geranios africanos fortalecerán la inmunidad? [Consejo experto]
¿Las semillas de girasol aumentan el azúcar con diabetes tipo 2? [Consejo experto]
Dieta para adherencias intestinales [Consejo experto]
Dieta que apoya la reconstrucción de hemoglobina [Consejo experto]
¿Por qué soy débil y no puedo subir de peso? [Consejo experto]
Menú para un paciente con enfermedad intestinal [Consejo del experto]
¿Cómo puede un adolescente moldear sus caderas y glúteos? [Consejo experto]
¿Cómo bajar la dieta de colesterol con SII? [Consejo experto]
¿Cómo acelerar el metabolismo? [Consejo experto]
¿Cómo ganar peso con la enfermedad celíaca? [Consejo experto]
¿Cómo verificar si el suplemento de proteína ha sido probado? [Consejo experto]
Cómo usar el centro de abedul [Consejo experto]
¿Cómo aumentar de peso después de la gastrectomía? [Consejo experto]
¿Cómo aumentar de peso con la enfermedad celíaca? [Consejo experto]
¿Leche de camello para diabéticos? [Consejo experto]
Aumento repentino de peso por hipotiroidismo [Asesoramiento de expertos]
Nutrición con colesterol elevado [Asesoramiento de expertos]
Ácido úrico elevado. ¿Dónde buscar ayuda? [Consejo experto]
La tiroides está configurada y no pierdo peso a pesar del apoyo de un dietista [Consejo del experto]
Diabetes gestacional corregida y pecados dietéticos [Consejo experto]
Adelgazamiento saludable para adolescentes [Consejo experto]
Demanda calórica incorrectamente seleccionada para bajar de peso. ¿Dónde buscar ayuda? [Consejo experto]

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *